Recetas marineras XXX

05 Diciembre 2016
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Ya tenemos las recetas mediterráneas del mes de diciembre. Una receta de rap muy apropiada para cocinar en estas fechas y una receta muy antigua de la cocina medieval "un porrado de langosta", algo modernizada .

Y ya que hablamos de recetas antiguas , para que nuestro recetario vaya siendo de lo mas completo y aún sabiendo que no lo cocinaremos, ofrecemos información del "Garum", uno de los platos o salsas muy utilizado por los romanos y cuyos restos han aparecido en excavaciones y en ánforas recuperadas de los pecios del mar Mediterraneo.

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Recetas marineras XXIX

02 Noviembre 2016
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Seguimos con nuestras recetas marineras. Las que adjuntamos a día de hoy nos han sido proporcionado por dos de nuestros socios.
Juan Besalduc Vidal nos muestra como es el Amfòs a la Eivissenca y los calamares estilo Cala Figuera, dos magníficos guisos.
Pedro Gual de Torrella Guasp nos da una versión modernizada de Llampuga amb prebes, en forma de timbal.
Muchas gracias y esperemos que os gusten tanto como a nosotros.

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Recetas marineras XXVIII

13 Octubre 2016
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Volvemos con nuestras dos recetas marineras. Este mes el ingrediente común son las almendras para realizar un exquisito lenguado a la naranja y un rape con salsa de almendras.
Esperamos que disfruten con ellas

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Recetas marineras XXXI

10 Septiembre 2016
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Ya teneis las recetas del mes de septiembre, guisat de peix típico plato ibicenco y la ensalada payesa con carta de naturaleza formenterenca.

Bon profit.

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Recetas marineras XXX

10 Agosto 2016
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Os hacemos llegar las recetas del mes de agosto, dos magníficos platos cap-roig amb ceba (aprovechar las cebollas de ahora) y un arroz a banda, arroz seco, típico de la antigua cocina mallorquina.
Que os aprovechen.

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Recetas marineras XXIX

09 Julio 2016
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Incorporamos a nuestro recetario de recetas marineras, dos platos muy sencillos y de fácil elaboración, un arroz de caldero, según receta de la casa de Murcia, y una ensalada de pescado muy adecuada para comer a bordo.

Buen provecho

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Recetas marineras XXVIII

16 Junio 2016
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Ya tenemos dos nuevas recetas, unas sopas muy fáciles de preparar y unos magníficos pimientos rellenos de bacalao para preparar en tierra y embarcar.

Buen provecho

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Recetas marineras XXVII

08 Mayo 2016
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Y ya volvemos con las recetas del mes de mayo, un arroz seco con pulpo y la segunda un guiso de albóndigas de pescado. Esta vez son un poco laboriosas pero ambas de resultado espectaculares.

Buen provecho.

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Recetas marineras XXVI

04 Abril 2016
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Ya tenéis a vuestra disposición las recetas del mes de abril, recetas marineras de invierno, en las que podemos disfrutar de los guisantes.
Bon profit

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Recetas marineras XXV

06 Marzo 2016
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Este mes, cuaresma y nuestras recetas van de bacalao. Una de ellas la de los garbanzos, es ideal para embarcar en días de invierno.
Salut

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