Ventrescas de atún, bonito, albacora

18 Marzo 2014

Ingredientes:

- Ventrescas
- Sal
- Aceite de oliva virgen

Preparación:

Se cortan las ventrescas, se colocan sobre una fuente de hornear, se les pone sal gruesa y se riegan con un poco de aceite de oliva.

Se meten en el horno precalentado a buena temperatura.

Deben cocer durante poco tiempo para evitar que se resequen, deben quedar jugosas.

Se retiran del horno y se vuelven a regar con aceite de oliva virgen

Deben comerse bien calientes

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