Pulpo asado

05 Noviembre 2014

Ingredientes:
- Pulpos
- Ajos
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Pimentón y sal

Elaboración:
Se asan los ajos en el horno, una vez asados se pelan, y con estos, pimentón, sal gruesa y aceite de oliva se prepara una picada o majada, que se reserva.
Se hierve el pulpo, se corta en trozos no muy grandes y se reserva.
Se asan los trozos de pulpo sobre una plancha o parrilla se va regando-sazonando constantemente con el majado. Un vez cocido y bien aliñado se sirve. Debe comerse bien caliente, y mejor sobre tajaditas de pan blanco , evidentemente tierno y del día.

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Lugar:
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