Ceviche

06 Junio 2015

Ingredientes :

- Pescado. Se puede elaborar con cualquier pescado, gambas, langostas e incluso pulpo
- Limas y si no se tienen limones
- Cebolla roja cortada en juliana muy fina
- Pimienta negra molida
- Jengibre, rallado
- Cilandro, bien picado
- Ajo molido y si no se tienen guindilla triturada
- Sal

Elaboración:

Se corta a trozos el pescado, se le añade la cebolla cortada en juliana, los distintos ingredientes al gusto y finalmente se cubre por completo con el zumo de las limas o del limón.
Se deja macerar unas dos horas en la nevera (incluso menos si se prepara con pescado blanco o gambas) , y se sirve.

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Lugar:
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