Lenguado a la naranja

13 Octubre 2016

Ingredientes ( para 4 personas)
- 4 lenguados
- 50 gr Almendras
- 50 gr Mantequilla
- El zumo de 4 naranjas
- Sal
- Pimienta negra molida

Elaboración
Se limpian los lenguados y se salpimientan. Se pasan por la plancha, solo marcados vuelta y vuelta y se reservan en una bandeja de horno.
En una sartén se incorpora la mantequilla y se deja que se funda. Una vez fundida, sin que se queme, se le añaden las almendras. Cuando éstas empiezan a tener color se le añade el zumo de las naranjas y se deja cocer lentamente. Al empezar a hervir, se retira la salsa y se echa por encima de los lenguados.
Se mete la bandeja al horno y se deja cocer unos diez minutos a unos 170 grados.

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Lugar:
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Móvil:
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