Gambas con espinacas a la mallorquina

04 Mayo 2017

Ingredientes:
- Gambas
- Espinacas
- Perejil
- Ajos
- Pasas
- Piñones
- Pimienta negra molida, pimentón y sal,

Elaboración:
Se sofríen los ajos fileteados en aceite de oliva suave, antes de que adquieran color se le añaden las pasas y los piñones, poco después las espinacas troceadas. Se mezcla todo ello se sofríe un poco, no mucho, se le añade el perejil bien troceado, el pimentón, la pimienta negra molida y sal al gusto y se apaga el fuego. Una vez apagado el fuego se le añaden las gambas peladas y sin cabeza que se cocerán con el mismo calor del plato.

Nota. Para preparar este plato las mejores gambas son las gambas blancas de tamaño no muy grande o el langostino.

Datos de contacto

Lugar:
Palma de Mallorca
Móvil:
670759539
Web:
www.adnmediterraneo.org
Email:
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