Gambas o camerlanes con tomate

01 Septiembre 2017

Ingredientes: (para unas 4 personas)
- 800gr de gambas o camerlanes
- 3 dientes de ajo cortados en laminas
- 1 hoja de laurel
- Una brizna de tomillo
- 500gr tomates maduros
- Pimienta negra, pimentón picante y sal

Elaboración:
Se prepara lentamente una salsa de tomate con los ajos laminados y previamente sofritos, los tomates, la hoja de laurel, el tomillo, la sal, la pimenta y el pimentón. Una vez bien hecha y confitada la salsa, se le añaden las gambas , se deja que se cocine todo junto no mas de cuatro o cinco minutos (depende del tamaño de la gamba) y se sirve bien caliente.

Nota : Este plato mediterraneo se prepara entre otros lugares en puertos argelinos con el nombre de "Kanrome be tomatiche".

Datos de contacto

Lugar:
Palma de Mallorca
Móvil:
670759539
Web:
www.adnmediterraneo.org
Email:
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Sobre nosotros

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