Escopinies (almejas) al horno

01 Septiembre 2017

Ingredientes: (Para 4 personas)
- 24 almejas
- 2 dientes de ajo cortadas finamente
- 30gr de galleta picada
- 1 cuchara perejil picado
- Limón
- Pimentón dulce, pimienta negra molida y sal

Elaboración:
Se abren las almejas, procurar que conserven el liquido que puedan tener en su interior.
Se colocan las conchas, la parte de la pulpa, abiertas sobre una fuente y se aliñan con unas gotas de limón y pimienta negra molida.
Se mezcla el perejil, ajo y galleta picada con un poco de pimentón dulce y con esta mezcla se cubren las almejas. Se rocía con aceite de oliva y se cuecen unos tres minutos a horno precalentado a unos 180º de temperatura.

Datos de contacto

Lugar:
Palma de Mallorca
Móvil:
670759539
Web:
www.adnmediterraneo.org
Email:
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