Salsa Pirata

07 Mayo 2018

Para acompañar, pescados, sepias o calamares hechos a la parrilla.

Ingredientes:
- Cebollas
- Tomates
- Ajos
- Perejil
- Aceite
- Gotas de vinagre
- Sal, pimentón dulce

Elaboración:
Se asan al horno o sobre las brasas los tomates, cebollas y ajos. Se pelan y trituran a cuchillo. Se aliñan con el aceite, las gotas de vinagre, el pimentón y la sal y el perejil muy picado.

Una vez asados los pescados, calamares o sepias y estando estos bien calientes, cada comensal y a su gusto los cubre con la salsa.

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